Tartiflette

Recettes de cuisine

TARTIFLETTE

    Ingrédients (pour 6 personnes)

• 1kg de pommes de terre

• 500gr de Reblochon

• 200gr de lardons

• 200gr d'oignon

• 20cl de vin blanc (facultatif)

• 2 cuillères à soupe de crème fraîche

• beurre, huile

• ail, sel et poivre

    Recette

    Eplucher et découper en rondelles les pommes de terre, les faire cuire à l'eau (pendant environ 20min). Emincer 200gr oignons et les faire suer dans un peu d'huile, ajouter les 200gr de lardons et les 20cl de vin blanc (facultatif). Laisser cuire environ 5min. Beurrer un plat à gratin et disposer la moitié des pommes de terre. Ajouter le mélange lardons/oignons et recouvrir de la deuxième moitié des pommes de terre. Etaler les 2 cuillères à soupe de crème par dessus. Couper le Reblochon en petits morceaux, répartir ceux-ci sur le les pommes de terre.