Poulet au vermicelle

Recettes de cuisine

POULET AU VERMICELLE

    Ingrédients (pour 6/8 personnes)

• 1 poulet entier ou des parties de poulet au choix

• 400 gr de vermicelle

• 2 tomates (ou de la purée de tomate)

• 1 oignon

• 1 poivron

• 2 carottes

• 1 cuiller à café de paprika

• sel, poivre, tchoubritsa, persil

    Recette

    Couper le poulet en morceaux et le faire dorer dans un peu d'huile. Saler et poivrer.

    Emincer les légumes et les ajouter au poulet. Rajouter les épices et laisser mijoter quelques minutes.

    Verser cette préparation dans une couscoussière et recouvrir le tout d'eau. Mettre le vermicelle dans la deuxième partie de la couscoussière.

    Faire cuire pendant ½ heure à feu moyen.

    Récupérer presque tout le jus des légumes et du poulet et le faire bouillir dans une autre casserole avec le vermicelle. Rajouter un peu d'eau si nécessaire (sachant que le vermicelle absorbe beaucoup d'eau) et laisser cuire pendant une dizaine de minutes.

    Servir une part de vermicelle en l'accompagnant de légumes et de poulet.