Potage aux poireaux et aux pommes de terre

Recettes de cuisine

POTAGE DE POIREAUX ET DE POMMES DE TERRE

     Ingrédients (pour 4 personnes)

• 2 poireaux

• 2 pommes de terre

• 50cl de lait

• 50cl d'eau

• 50gr de beurre

• un peu de crème fraîche

• sel, poivre, basilic

    Recette

    Faire revenir dans 50gr de beurre les poireaux ciselés. Rajouter ensuite les pommes de terre coupées. Saler et poivrer. Verser ensuite l'eau et le lait et faire cuire le tout pendant 30min.

    Mixer les légumes puis rajouter la crème fraîche et le basilic ciselé.