Petits sablés

Recettes de cuisine

PETITS SABLES

    Ingrédients (pour 6/8 personnes)

• 1 œuf

• 250gr de farine

• 125gr de beurre

• 125gr de sucre semoule

• 1 pincée de sel

    Recette

    Faire ramollir les 125gr de beurre. Casser l'œuf, ajouter les 125gr de sucre et la pincée de sel, bien mélanger le tout. Ajouter ensuite les 125gr de beurre ramolli.

A la fin, ajouter la farine et pétrir à la main. Même si la farine parait insuffisante, n'en rajouter que très peu. La pâte doit rester assez collante.

Etaler la pâte d'une épaisseur de 5 mm environ et la découper avec des emporte-pièce.

Cuisson

     Mettre au four à 140°C pendant 15min.