Recettes de cuisine
MOUSSAKA
Ingrédients
800gr de pommes de terre
500gr de viande hachée (porc et/ou bœuf)
2 carottes
1 oignon
1 poivron (rouge, vert ou jaune)
2 tomates (peut-être remplacer par de la purée ou du concentré de tomate)
2 ou 3 gousse d'ail
huile, sel et épices (poivres, paprika, thym, persil, ...)
Recette
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle, faire revenir l'oignon, le poivron et les 2 carottes. Lorsqu'ils sont dorés, ajouter 500gr de viande hachée. Ajouter un peu de sel, l'ail et les épices (poivres, paprika, thym, persil, ...).
Eplucher et découper en dés les 800gr de pommes de terre et les 2 tomates. Rajouter ces dernières dans la poêle et laisser cuire environ 5min.
Mélanger la préparation au pommes de terre dans un plat à gratin et resaler.
Verser de l'eau de façon à atteindre les 4/5 des pommes de terre.
Cuisson
Mettre au four à 220°C (ou 190°C en chaleur tournante) pendant environ 40min (jusqu'à ce que l'eau s'évapore).
