Cake aux courgettes et au fromage de chèvre

Recettes de cuisine

CAKE AUX COURGETTES ET AU CHEVRE

    Ingrédients (pour 6/8 personnes)

• 1 grosse courgette

• 200gr de bûche de chèvre

• 3 œufs

• 150gr de farine

• 125ml de lait

• 80ml d'huile

• 1 sachet de levure

• sel, poivre, menthe

• un peu de margarine

    Recette

   Laver et couper la courgette en rondelles (sans l'éplucher) et la faire revenir avec la margarine. Pendant ce temps mélanger les 3 œufs avec 150gr de farine, 125ml de lait,  80ml d'huile, 1 sachet de levure et les épices. Ajouter le fromage coupé en morceaux, puis y mettre les courgettes. Verser le tout dans un moule à cake.

    Cuisson

    Mettre au four à 190°C pendant 50min.