Quiche

Recettes de cuisine

QUICHE

    Ingrédients  (pour 6/8 personnes)

• 4 œufs

• 4 knakis

• 200gr de dés de jambon

• 100gr de lardons

• 100gr de gruyère râpé

• sel, poivre et autres épices au choix

• 1 pâte brisée*

• 150gr de crème fraîche*

    Recette

    Battre les œufs et la crème, puis ajouter les lardons, les dés de jambon, les knakis découpés en petit et le gruyère. Assaisonner au goût et verser le mélange sur la pâte brisée étalée sur un moule rond.

* Il existe une autre variante sans pâte brisée: dans ce cas, on remplace la pâte et la crème fraîche par 500ml de lait et 175gr de farine, qu'on mélange avec les autres ingrédients. On verse ensuite ce mélange dans un moule rond beurré et fariné.

     Cuisson

    Mettre au four à 160°C pendant 45min.